茶葉市場轉(zhuǎn)型升級現(xiàn)狀分析及問題建議
——以浙江麗水松陽為例
茶葉是浙江麗水松陽的特色農(nóng)產(chǎn)品，是全縣群眾增收致富的“金葉子”，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展事關(guān)富民增收、社會和諧，事關(guān)“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略在松陽的實施。近年來，松陽縣聚焦“高質(zhì)量發(fā)展”，充分發(fā)揮浙南茶葉市場的集聚作用，通過一系列有力措施，精準(zhǔn)發(fā)力、精準(zhǔn)施策，促進(jìn)茶葉市場轉(zhuǎn)型升級再上新臺階。
一、茶葉市場發(fā)展現(xiàn)狀
松陽縣把發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、脫貧致富的重要民生產(chǎn)業(yè)，高度重視市場發(fā)展，重點(diǎn)將浙南茶葉市場打造成為帶動松陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺。浙南茶葉市場占地面積6.93萬平方米，建筑面積6.65萬平方米，其中交易區(qū)占地面積4.6萬平方米，有營業(yè)商鋪306間，交易攤位近萬個。配備行政辦公中心、交易中心、物流（倉儲）中心、電子商務(wù)中心、檢測中心及餐飲住宿服務(wù)中心，成為涵蓋交易、物流、電子商務(wù)、檢測服務(wù)等綜合服務(wù)功能較為完善的茶葉交易專業(yè)市場，已成為浙江省現(xiàn)代服務(wù)業(yè)示范集聚區(qū)，中國綠茶第一市、全國綠茶價格指數(shù)發(fā)布地。
圖一浙南茶葉市場近15年成交量和成交額變化情況
二、當(dāng)前制約茶葉市場發(fā)展壯大的三大因素
從浙南茶葉市場本身局限性看，隨著市場的發(fā)展，當(dāng)初對市場的功能、定位與現(xiàn)在的市場發(fā)展情況已不相匹配，市場現(xiàn)有的軟硬件已不能適應(yīng)發(fā)展形勢的要求，制約市場健康發(fā)展。
?。ㄒ唬┦袌鰞?nèi)部空間容量不足。浙南茶葉市場相繼在市場交易區(qū)一期、二期建設(shè)了交易大棚，拓展交易空間，2017年茶葉交易休市期間，又對交易大棚進(jìn)行了抬高提升。但是交易大棚的建設(shè)，減少了市場綠化面積，大棚的覆蓋致使空氣流通不暢，不利于茶葉末散發(fā)，導(dǎo)致場內(nèi)粉塵滯留較多，對交易區(qū)環(huán)境影響較大，茶農(nóng)茶商抱怨較多。由于市場交易、物流空間沒有分開，每天下午之后，物流車輛進(jìn)入市場與茶葉交易擠占空間。
?。ǘ┦袌鲆?guī)范化管理不足。通過近幾年大量的駐場管理和服務(wù)工作，市場內(nèi)茶商茶農(nóng)隨處吸煙、亂扔垃圾、茶葉落地等現(xiàn)象明顯改善，規(guī)范提升效果明顯。但由于目前社會公共場所禁煙效果普遍不夠理想，交易人群龐大，部分煙民的吸煙習(xí)慣一時難以改變，即使建有吸煙室，使用率也不高。同時，助力市場內(nèi)部茶葉品牌提升、質(zhì)量監(jiān)管和信用監(jiān)管等方面的規(guī)范化管理同當(dāng)前的新形勢下市場管理工作還存在一定差距。
?。ㄈ┦袌龇?wù)功能定位不足。春茶交易期場內(nèi)700個左右車位僅能滿足三分之一左右的車輛停放，其他車輛均停放在市場周邊道路及工業(yè)園區(qū)道路，經(jīng)常造成市場周邊區(qū)域道路交通受阻，影響市民的出行和生活，甚至帶來交通安全隱患。市場內(nèi)茶葉購銷模式單一，還是以傳統(tǒng)線下交易模式為主，茶葉質(zhì)量和品質(zhì)參差不齊，存在以次充好、違規(guī)打包等不良現(xiàn)象。
三、對策和建議
?。ㄒ唬┘涌焯嵘蛟靸?yōu)質(zhì)市場。松陽茶產(chǎn)業(yè)有繼續(xù)做大做強(qiáng)的空間，浙南茶葉市場升級改造也勢在必行?？梢酝ㄟ^科學(xué)設(shè)計、合理規(guī)劃，構(gòu)建一個集“品牌展示、電子商務(wù)、文化展示、國際貿(mào)易、特色旅游、農(nóng)殘檢測、金融服務(wù)”等功能于一體的綜合性、高層次的茶葉貿(mào)易綜合體，建成輻射帶動能力強(qiáng)、技術(shù)和理念先進(jìn)、管理現(xiàn)代化的全國先進(jìn)的綠茶交易中心。
（二）拓展功能，對接交易平臺。推動專業(yè)化提升和精準(zhǔn)化改進(jìn)，推進(jìn)市場信息化、智能化和規(guī)范化管理，重點(diǎn)打造在“中國綠茶產(chǎn)業(yè)帶”注冊推出的“中國綠茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)”交易平臺。主動融入松陽茶產(chǎn)業(yè)，與茶企茶商建立更深入的交流互動，力求打造中國最大的綠茶線上交易平臺、最具權(quán)威的綠茶交易數(shù)據(jù)中心和最大的綠茶金融切割交易中心。浙南茶葉市場網(wǎng)上商城要積極主動對接“中國綠茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)”交易平臺，引導(dǎo)更多本土茶企茶商參與線上營銷，在做大交易量的同時提高松陽茶葉價值。
（三）會展搭橋，做好營銷推介。大力助推浙南茶葉市場與現(xiàn)代會展業(yè)的有機(jī)融合，拓展已連續(xù)成功舉辦十二屆的中國茶商大會——松陽銀猴茶葉節(jié)的會展功能，提升展品檔次。堅持國際化、信息化、市場化和專業(yè)化辦展理念讓中國茶商大會越辦越紅火。借助各種媒介資源，加強(qiáng)“松陽銀猴”品牌對外宣傳推介和營銷推廣，招攬全國乃至全球的生產(chǎn)企業(yè)、采購商、經(jīng)銷商、網(wǎng)絡(luò)平臺開發(fā)商前來參展，擴(kuò)大浙南茶葉市場輻射影響力。
（四）提高質(zhì)量，打造聞名品牌。推進(jìn)加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，按照現(xiàn)代化、規(guī)?；⑶鍧嵒?、連續(xù)化的要求，積極引導(dǎo)小規(guī)模加工戶按照食品生產(chǎn)許可SC認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)開展生產(chǎn)。制定“松陽銀猴”“松陽香茶”區(qū)域公共品牌準(zhǔn)入門檻，建立統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用和管控機(jī)制，嚴(yán)格篩選一批符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)開展公共品牌與企業(yè)品牌母子化運(yùn)作，對外使用統(tǒng)一設(shè)計的“松陽銀猴”“松陽香茶”公共品牌包裝，使浙南茶葉市場真正成為宣傳松陽茶葉的重要窗口。
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